Huerta Orgánica Pachamama
En Vársana contamos con un maravilloso espacio pleno de sabiduría consciente y natural. Este es nuestra Huerta Orgánica Pachamama(Madre Tierra).
 Desde hace màs de 25 años los espacios de cultivo de Vársana se han mantenido libres de la influencia de químicos o manipulaciones ajenas al funcionamiento propio de la madre naturaleza. 
Es decir, además, de que la tierra no tiene residuos químicos en su composición hemos practicado un modo natural de cultivar:

La Agricultura Orgánica 
Este es el metodo agricola que utiliza abonos de origen animal o vegetal y controla las plagas con metodos naturales en vez de utilizar fertilizantes y pesticidas químicos Esta ha sido nuestra constante práctica agricola que plantea desarrollar una relación de equilibrio con la madre tierra aportandole nutrientes mediante el devolverle toda aquella materia orgánica llena de microrganismos que se encuentra en la superficie y en el interior mismo de ella, de la manera más natural posible. Asi se consigue una producciòn de alimentos limpios màs sanos, libres de pesticidas con múltiples beneficios para la salud.
Se sabe en la actualidad del aumento de enfermedades como el cáncer, la artritis, el reumatismo, y toda aquella contaminaciòn celular se debe a la permanente presencia de quimicos en los alimentos vegetales de consumo diario.

Aromáticas y Hortalizas
La Alelopatia  es una práctica de la agricultura orgánica, que se ocupa de las interacciones quimicas entre plantas y organismos; y plantas con otras plantas,  interacciòn que aporta aspectos positivos y negativos entre ambos. La Alelopatía  hace buen uso de  todo este conocimiento sobre las influencias ya sean benéficas o repelentes  para proteger los cultivos del ataque de algunos insectos-plagas mediante la interaccion de plantas aromaticas dentro del cultivo. Por ejemplo al intercalar ruda en cultivos de papa o tambièn la ortiga en los cultivos de plantas aromaticas les proporciona más poder a sus componentes medicinales, pungencia, aroma y poder a sus aceites.